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新开餐饮门店怎么吸引消费者?(新开的快餐店怎么宣传)

除了门头装修以及营销吸引顾客,还有声音、气味和员工都能影响顾客上门

我看了很多回答,大家都说了装修环境、门头招牌还有搞活动这些。但是很多人却忽略音乐、气味和员工。

一、音乐也能影响顾客上门

有人因为一首歌进去一家门店,也有人因为餐厅音乐太吵而离开。所以声音和音乐是会影响顾客光顾的。怎么利用好音乐呢?这就要看餐厅的属性了,是休闲类餐厅就放一些轻缓的音乐,吸引顾客进去;如果是大众餐饮,比如快餐之类的,放一些热烈欢快的音乐吸引顾客的注意力。具体怎么做,接下来餐饮知识树会发文详细解说。

二、气味也是一门营销手段

有人生意不好或者位置不好,怎么办?比如一家餐饮老板的餐厅在一个巷子里面,但是他做的卤肉很好吃,又没顾客上门,怎么办呢?他想了一个办法,就是一大早做好卤肉放在店门口用鼓风机吹,将气味传播出去,顾客闻香而来,生意就好了。同样的,善于用气味吸引顾客的还有火锅店、串串店,我曾经在广州的一个商场发现他们的火锅店都是开窗的,火锅的味道飘在整个过道吸引大家。还有一些临街店铺,比如烧烤店、串串店、面包店等都善于用气味做营销。

三、员工会赶跑你的顾客

员工休息时间在门口抽烟或者休息,或者饭点坐在餐厅外面吃饭,这些都会影响顾客上门的。因为顾客会觉得餐厅打烊或者休息就不想上门了。所以让你员工不要在店门口抽烟或者聊天,另外派一位长相甜美可爱的妹子站在门口做迎宾,这也能吸引顾客上门。

餐饮经营是一门复杂的功课,大家都不容易,还是要多方面学习才行。

卖瓷砖怎么推销?怎么能留住客户?

你如果是在店里面的销售,就要抓住客户到店短短几分钟时间,来让他对你产生信任。

马未都先生讲过一个厉害的销售,他卖窗帘的。客户到店后肯定自己会摸摸看看,这个时候他不着急介绍,而是等客户看了一阵子了,才上前去打招呼。打招呼的第一句话很有学问,他对客户说:“挑花眼了吧”? 为什么这么问呢,因为客户大部分都是不懂行的,此时此刻他确实是挑花眼了,你让他自己选他也不知道选哪个好,所以这个时候你要以顾问的身份去跟他交谈。

你去给他灌输挑产品的知识,并且询问房子装修风格,再给他带有专业知识的中肯的建议,此时此刻他会对你产生依赖心理,心里会认同你的话并且认同你这个人。这个时候生意就很好做了。

客户到店怕营业员推销东西,因为自己还拿不定主意要买什么,接受营业员的服务太多了就感觉不好意思,会有压力,所以匆匆忙忙看几眼就走了。所以要换个角色来跟客户接触。

销售人员如何向客户传递价值?

这个问题提的挺好,因为很多销售人员做销售就只是单纯的卖产品或买服务,其实我们是在给客户提供解决方案。这些解决方案解决了客户的问题,满足课客户的需求,给客户带来的益处,所以客户才购买的。在销售中有一个FAB销售法则,可以很好的向客户传递价值。

新开餐饮门店怎么吸引消费者?(新开的快餐店怎么宣传)

一、 销售中利器,FAB法则

FAB法则简单地说,就是在找出顾客最感兴趣的各种特征后,通过以下4个步骤,从而顺利实现产品的销售诉求:

1、F代表特征(Features):

产品的特质、特性等最基本功能;以及它是如何用来满足我们的各种需要的。

2、A代表由这特征所产生的优点(Advantages):

即要向顾客证明“购买的理由”:同类产品相比较,或者列出这个产品独特的地方。

3、B代表这一优点能带给顾客的利益(Benefits):

即商品的优势带给顾客的好处。通过强调顾客得到的利益、好处激发顾客的购买欲望。

二、FABE的例子

谈到FAB ,销售领域内还有一个著名的故事——猫和鱼的故事。 

1:一只猫非常饿了,想大吃一顿。这时销售员推过来一摞钱,但是这只猫没有任何反应——这一摞钱只是一个属性(Feature)。

2:猫躺在地下非常饿了,销售员过来说:“猫先生,我这儿有一摞钱,可以买很多鱼。”买鱼就是这些钱的作用(Advantage)。但是猫仍然没有反应。

3:猫非常饿了,想大吃一顿。销售员过来说:“猫先生请看,我这儿有一摞钱,能买很多鱼,你就可以大吃一顿了。”话刚说完,这只猫就飞快地扑向了这摞钱。大吃一顿了就是给猫的好处或价值了(Benefit)

——这就是一个完整的FAB的顺序。

现在还加了一个E,E代表证据(Evidence),或成功案例:

包括技术报告、顾客来信、报刊文章、照片、示范等,通过现场演示,相关证明文件,品牌效应来印证刚才的一系列介绍。

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